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命を縮める添加物と食品

化学合成物質でつくられた食品添加物はできるだけ食べないようにしましょう。

食品添加物といっても1400種類以上ありますからすべての添加物が悪いというわけではありません。現在の日本で、食品添加物が混入されていない食品を見つけるのは非常に困難で、食品添加物は私たちの知らない間に広く普及してしまいました。

それでは、どのような添加物が良く、どのような添加物が悪いかということになりますが、着色料に使われているクチナシなどの自然界に実在する成分から採取したものは良く、ソルビン酸とかリン酸塩、亜硫酸ナトリウム、プロピレングリコール、などをはじめとする、人工的に造られた化学合成物質は食べないようにしたいものです。

次に掲げる商品名※の中に『・・・』に書かれている化学合成物質が記載されていた場合は『・・・』にかかれていない商品を選ぶようにしましょう。

ハム・ソーセージ・いくら・たらこ・めんたいこ・お菓子・清涼飲料水・化粧品などに使われている『亜硫酸ナトリウム』別名 食用赤色2・3・106号・青色1号黄色4号・緑・等は特に危険です

オレンジ・レモン・みかん・グレープフルーツ・ポンカン・夏みかん・ザボン等のかんきつ類を腐らせないためにかけられている『OPP・DP・TBZ・イマザリル』

かまぼこ・はんぺん・ちくわ・などに殺菌として使われている『過酸化水素・リン酸塩・ソルビン酸・食用色素』

しょうゆ・味噌・ソース・チューインガム・清涼飲料水・お菓子・つくだ煮・魚、肉加工食品・甘味料などに使われている『サッカリンナトリウム』

パンの漂白や熟成促進に使われている『臭素酸カリウム』

乳酸菌飲料・酒・味噌・ジャム・漬物・かまぼこ、ちくわ、はんぺん等の魚肉練り製品食肉製品(くんせい品、他)・マーガリン・チーズ・魚介乾製品・等あらゆる食品の保存料に使われている『ソルビン酸・着色料(食用色素)』

チーズ・バターの保存料『デヒドロ酢酸・ソルビン酸カリウム』

マーガリンを始めとする油脂の酸化防止剤『BHA(ブチルヒドロキシアニソール)』

生めん・餃子・ワンタン・焼き売り(たいやき、人形やき、大判やき等)いかの燻製などの品質保持剤に使われている『プロピレングリコール』『リン酸塩』


これらの人工化学物質の恐いところは少量では問題ないのですが、長期間または大量に体の中に入ったり、ほかの食品添加物との相互作用などまだわかっていないこともありますのでできるだけ避けるようにしましょう。

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