アガリクス茸に関する出版本はこのジャンルでは異例の１０８冊を超えています。最近多くの健康食品や薬効食品などが注目されていますが、１商品だけでこのように多くの本が出版されたことは今日まで一度もありません。

しかしその熱狂的ともいえるブームの一方で、アガリクス茸の飲用に関する基本的な知識が不足しているため、間違った飲用方法により、アガリクス茸がもつすばらしい効果が活かされないまま、思うような結果が出なかったという方もたくさんいらっしゃるようです。

現在市販されているアガリクス茸は顆粒、錠剤濃縮液（エキス）、乾燥物といろいろですが、どれも一様にアガリクス茸との表　現ですからどの商品を選べば良いのかわからず、迷ってしまいます。

ハウスで人工的に栽培されたアガリクス茸と、きれいな空気の中、サン々とふりそそぐ灼熱の太陽の陽射しを十分に浴びながら成育したアガリクス茸とでは含有成分に大きな違いがあることは当然ですが、商品にはハウス育ちとか自然育ちとかの違いを表示して販売しているところはなく、どの商品も一様に「アガリクス茸」又は「姫マッタケ」の表示ですから困ってしまいます。

そこで顆粒、錠剤、濃縮液（エキス）乾燥物などの含有成分を調べた結果、アガリクス茸はどれも同じではないということがわかりました。有名企業が販売しているからといって決して安心はできません。なぜなら、アガリクス茸、本来の正しい飲み方になっていないからです。

アガリクス茸は代金も決して安いものではありませんので、本書を読むことにより本物のアガリクス茸を見分ける知識と効果的な飲み方の知識を修得することをお勧めします。

また、本書では健康は『食にあり』との考えから人や地球環境を破壊することで問題となっている人工化学合成物質(毒)の農薬や食品添加物のかんたんな落としかたについても触れております。

健康はなにごとにも代えがたい宝です。本書がいつまでも若々しく健康で楽しいあなたの人生づくりのお役に立てれば幸いです。

２００１年　５月　吉日
　　　　　　健康アドバイザー　堀尾宗仙