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| アガリクス茸に含まれる成分 |
| 多糖類など β−(1→3)→グルカン、β−(1→6)→グルカン蛋白複合体、 酸性ヘテログリカン、キシログリカン、ヘテログリカン蛋白複合体、RNA蛋白複合体 糖蛋白(レクチン)、ほか |
| ステロイド類 セレビステロール誘導体2種、エルゴステロール酸化誘導体1種 |
| 食物繊維・不消化性のβーグルカン、ヘテロ多糖、キチン質など |
| β-(1→3)-D-グルカン、α-D-グルカン、キシログリカン、 ヘテログリカン、RNA蛋白複合体 |
| 多糖体(β−グルカン)、多糖蛋白複合体、RNA複合体 |
| 食物繊維、脂質を構成しているリノール酸などの不飽和脂肪酸 |
| エルゴステロールの光照射と加熱による |
(アガリクス茸学術資料)
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アガリクスはどれも同じではありません。 |
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